Pour réaliser un WINDOW COLOR sur un gâteau il faut :

1 pochette plastique (style pochette de classeur)
des colorants

Le glaçage se fait SOIT avec du sucre glace et de l'eau (réhaussé d'une pointe de jus de citron pour la brillance).
SOIT de chocolat blanc.

Ensuite il faut un dessin. Un coloriage c'est l'idéal.

Glisser le dessin dans la pochette, mettre la pochette sur une planche à découper.

Fondre du chocolat noir à patisser pour faire les contours (pour un 1er essai le mieux reste de prendre un dessin avec peu de détails).
Pour les contours 2 solutions : mettre le chocolat dans un sac congel sur lequel on fait un petit trou (un trou d'aiguille) OU
Faire une "corne" avec du papier sulfu la remplir et couper le bas de la largeur voulue.

Après avoir fait les contours on met à sécher au frigo.

Préparer les couleurs :

Dans le glaçage choisi mettre le colorant goutte à goutte et bien mélanger jusqu'à que la couleur désirée soit obtenue.

Puis faire le remplissage.

On peut le faire toujours à la corne ou au sac congel (moi je le fais avec le manche d'une cuillère à café).

Laisser sécher et poser sur le gateau qui aura complètement refroidi.

(Miami et les autres si vous avez des modifications à apporter ou des suggestions n'hesitez pas!!)

Alors moi, je remplis les zones à la maryse, comme ça, ça lisse bien le chocolat.

J'ai jamais fait avec du fondant, on n'aime pas ça !!!

Tu met ton sucre glace dans un bol et tu ajoute l'eau au goutte à goutte (il en faut trèèès peu) Et PENSE AUSSI à ta Goutte de jus de citron et à ton colorant (si liquide) qui vont encore rendre la préparation plus liquide.

Voilà une maryse jeVe.
Après tu as toutes les tailles (et toutes les couleurs arf j'ai la collection "bleue" en silicone)

Question, pour les suivants :

Lyrick, c'est quoi tes colorants parce que tu as l'air d'avoir des couleurs superbes. Moi, je ne tourne qu'avec les colorants des grandes surfaces (jaune, rouge, bleu, vert). Donc, c'est vrai que ça fait léger.

Colorants en poudre (c'est mieux pour faire le glaçage chocolat il parait!) on peut les trouver sur "le meilleur du chef".
j'ai rouge, jaune, bleu, vert, blanc, orange, vert et violet!

Quelle base choisir?
Chocolat blanc ou glaçage?
Le plus simple?

Si chocolat blanc, quelles proportions? Comment tu le fais fondre? Au bain marie+ colorant en même temps?

Je vais m'entrainer car, le 14 Mars c'est l'anniv' de ma puce et je veux que ce soit une réussite !
Par contre je ne sais pas quoi faire comme gateau pour une petiote de 1 an..
Des idées en MP pour ne pas polluer le post? :277:
merci !

Sans polluer le post, le gateau facile au chocolat de Faby est excellent, mes filles adorent. En plus, il est facile à faire, ma puce de 2 ans a participer à son élaboration pour son anniversaire.
Tu dois trouver la recette dans les gateaux au chocolat.

yo !

je tente le windows color pour l'anni de ma puce qui va avoir 5 ans fin mars .

ca sera une princesse: cendrillon

pour les essais je les ferais quand elle sera pas la car c'est une surprise !!!!!!

vous montrerez mes exploits reussis j'en suis sure (vivi me motive :81: )

Un WINDOW EN PAS A PAS :

Le coloriage dans sa pochette et le cornet en papier cuisson :


Fondre le chocolat noir pour les contours :


Le mettre dans le cornet :


Et faire les contours :


Mettre au frigo pour le durcir.

Puis fondre le chocolat blanc :


Puis le colorer :


Remplir le dessin :


Une fois coloré :


Le remettre au frigo jusqu'à ce qu'il soit complètement sec et décoller délicatement :


Et enfin poser à l'envers sur le gateau COMPLETEMENT REFROIDI :

ouhaaaaaa merci,merci lyrick!!!!! c'est bien plus simple comme ça,avec les photos!
du coup je crois que je vais me lancer pour l'anniv de loulou!!!
qq questions lol!
le chocolat noir lequel? en grande surface?
le blanc pareil?
pour faire fondre le chocolat,il faut ajouter qq chose?
la quantité?
pour le cornet en papier cuisson,on en trouve ou?
et enfin les colorants,ou? comment? :545:
scuse mais ça me stresse de me lancer,j'ai besoin de savoir les détails!!! :boulet:
merciiii d'avance!! :348:

Alors!

Le chocolat noir, tu prend su chocolat "dessert" basique (marque magasin çà suffit amplement)

Pareil pour le blanc SURTOUT PAS Galak il fait des grumeaux la marque magasin suffit largement.

Tu le fonds sans rien du tout, (micro-ondes ---> 10 secondes par 10 secondes OU bain marie) moi je fais au Micro-ondes.

Le cornet en papier, tu le fais toi même en fait.

Tu prend du papier cuisson et tu le forme ensuite le rempli du choco noir et coupe le bas mais le cornet peut être remplacé par un sac congel avec un trou.

Les colorants, j'ai tendance à conseiller en poudre qui sont bien meilleurs pour faire avec du chocolat.
Ceux là se trouve sur le site "lemeilleurduchef"
Sinon le liquide en grande surface.

Voilà voilà!

merci beaucoup pour tous ces renseignements lyrickou!!(ça rime)

quel gateau au chocolat(facile) me conseille tu? lol!

:348: